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多功能動態(tài)空氣消毒機大大提升嬰幼兒谷類輔食達標率
發(fā)布日期：2018-07-26 瀏覽次數(shù)：2294
民以食為天、食以安為先。剛剛閉幕的全國市場監(jiān)管工作座談會，明確提出“堅守質(zhì)量安全底線，嚴厲打擊假[jiǎ]冒[mào]偽劣，營造安全放心的消費環(huán)境”是今年下半年全國市場監(jiān)管的4項重點工作之一。其中首要的就是要加強食品藥品安全監(jiān)管，包括持續(xù)加大餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升、農(nóng)村食品安全治理工作力度，重點加強對嬰幼兒食品安全、校園食品安全、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務食品安全監(jiān)管。
(圖片來源于網(wǎng)絡(luò))
隨著科學育兒知識和營養(yǎng)健康知識的普及，重視谷類輔助食品營養(yǎng)價值的家長越來越多，越來越多的父母將嬰幼兒谷類食品作為年幼寶寶的輔助食品，嬰幼兒谷類輔助食品的生產(chǎn)企業(yè)和產(chǎn)銷量也不斷增加。為了保障此類食品安全和嬰幼兒健康、保持廣大民眾家庭幸福和社會穩(wěn)定，我國有關(guān)部門特制訂嬰幼兒谷類輔助食品中鎘的臨時*值為0.06mg/kg。該臨時*值是以United Nations(UN)糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會（JECFA）提出的健康指導值（暫定每月耐受攝入量25μg/kgBW）為依據(jù)，利用我國近年來風險監(jiān)測數(shù)據(jù)，進行了相關(guān)研究確定的。嬰幼兒谷類輔助食品每公斤鎘含量不超過0.06毫克，就是安全的。食品安全監(jiān)管部門將依據(jù)此臨時*值進行監(jiān)督管理。
嬰幼兒谷類輔助食品是這樣一類食品：以一種或多種谷物（如：小麥、大米、大麥、燕麥、黑麥、玉米等）為主要原料，添加適量的營養(yǎng)強化劑和（或）其他輔料，經(jīng)加工制成的適于6月齡以上嬰兒和幼兒食用的輔助食品。在這類食品中，谷物占干物質(zhì)組成的25%以上。
嬰幼兒谷類輔助食品分為以下幾種——
1.嬰幼兒谷物輔助食品。用牛奶或其他含蛋白質(zhì)的方便使用液體沖調(diào)后食用的嬰幼兒谷類輔助食品。
2.嬰幼兒高蛋白谷物輔助食品。添加了高蛋白質(zhì)原料，用水或其他不含蛋白質(zhì)的適宜液體沖調(diào)后食用的嬰幼兒谷類輔助食品。
3.嬰幼兒生制類谷物輔助食品。煮熟后方可食用的嬰幼兒谷類輔助食品。
4.嬰幼兒餅干或其他嬰幼兒谷物輔助食品?？芍苯邮秤没蚍鬯楹蠹铀?、牛奶或其他適宜液體沖調(diào)后食用的嬰幼兒谷類輔助食品。
除了鎘、鉛、砷等物質(zhì)可能危害嬰幼兒谷類輔食食品安全之外，細菌、霉菌、酵母菌等微生物也是導致嬰幼兒食品不合格的常見因素和重要因素，而這類食品質(zhì)量問題屬于生物污染源導致的食品安全問題。
生產(chǎn)過程中采用多功能動態(tài)空氣消毒機、雙核臭氧發(fā)生器，應用危害因子攔截措施和動態(tài)空氣殺菌技術(shù)，可預防微生物、鎘等有害物質(zhì)污染食品，動態(tài)空氣消毒技術(shù)和危害因子攔截措施，可避免微生物、鎘等有害物質(zhì)污染食品，防止嬰幼兒谷類輔食腐壞變質(zhì)，延長嬰幼兒谷類輔助食品保質(zhì)期。提高嬰幼兒谷類輔助食品安全質(zhì)量，有助于嬰幼兒輔食企業(yè)達標生產(chǎn)。
多功能動態(tài)空氣消毒機采用新的NICOLER三級雙向的等離子體靜電場工作原理，消毒過程為：通過高壓直流脈沖使等離子靜電場產(chǎn)生逆電效應，生成大量的等離子體。在負壓風機的作用下，污染空氣通過等離子靜電場時帶負電細菌被殺滅分解，使受控環(huán)境保持在“無菌無塵”標準。不僅可阻止細菌等微生物對嬰幼兒食品的侵染、提高嬰幼兒輔助食品安全質(zhì)量，還可推動谷類食品開發(fā)、提高谷類農(nóng)產(chǎn)品附加值，促進農(nóng)民增收、城鄉(xiāng)協(xié)調(diào)發(fā)展，有助于鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施。
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